O żywieniu „bez spiny”

„Żywieniowy Ninja”, bo tak brzmi tytuł publikacji, w nietuzinkowy sposób opisuje prawo żywnościowe. Książka zawiera odpowiedzi na nurtujące pytania związane z produkcją, etykietowaniem oraz kontrolą żywności, którą kupujemy w sklepach każdego dnia. Autor nie omija najtrudniejszych tematów, omawiając je zawsze na bardzo ciekawych przykładach z życia codziennego wszystkich konsumentów. Jak czytamy w opisie publikacji, książkę „Żywieniowy Ninja” można najkrócej scharakteryzować, parafrazując tytuł filmu Woody'ego Allena - „Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o żywności, ale baliście się zapytać”.
Jej autor, mieszkający od kilku lat w Grójcu, Damian Wojciechowski jest absolwentem studiów z zakresu technologii żywności, audytorem wewnętrznym systemów bezpieczeństwa żywności oraz ekspertem ds. prawa żywnościowego. Pracuje także w jednym z zakładów produkcyjnych w powiecie grójeckim.
– W szkole nikt nie uczy nas o żywności, a to trochę dziwne – mówi Damian Wojciechowski. – Wszyscy coś jemy każdego dnia. Dodatkowo jedzenie dotyczy osób w każdym wieku. Wiedza przeciętnego Polaka na temat produktów, które kupuje w sklepie jest naprawdę mała. Poza tym, to my konsumenci mamy największy wpływ na to, co produkują producenci.
Jak mówi o sobie autor, z natury jest radosnym człowiekiem, więc pisze o żywieniu „bez spiny”, w sposób dostępny dla czytelników. Autor często cytuje ludzi ze świata sportu i rapu, co ma sprawić, że przekaz będzie dużo bardziej czytelny. Książka miała swoją premierę wczoraj.

{youtube}https://youtu.be/_Wfv3-TKYQk{/youtube}