Tradycyjne pączki

Tradycyjne pączki

Składniki: 0,5 kg mąki, 50 g drożdży, szklanka mleka, 6 łyżek cukru, 5 żółtek, 5 łyżek masła, starta skórka z cytryny, pół kieliszka spirytusu, szczypta soli, ulubione konfitury, 0,5 kg smalcu

Przygotowanie: Drożdże rozrabiamy z łyżką cukru, łyżką mąki i ciepłym mlekiem, a następnie odstawiamy do wyrośnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem na krem. Następnie łączymy z mąką, drożdżami, spirytusem, solą i skórką cytrynową. Wyrabiamy ciasto aż będzie odchodziło od dłoni. Następnie dodajemy stopione masło i wyrabiamy jeszcze chwilę. Ciasto powinno być dość luźne. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 30 minut). Następnie wałkujemy je na placek grubości palca i wycinamy z niego krążki. Na środku każdego kładziemy pół łyżeczki konfitury, przykrywamy drugim krążkiem i formujemy pączki. Układamy je na posypanej mąką stolnicy, przykrywamy serwetką i zostawiamy do wyrośnięcia. Smażymy na gorącym smalcu, odsączamy na papierowym ręczniku, a gdy wystygną oprószamy cukrem pudrem.

A zapracowanych Czytelników w Tłusty Czwartek zapraszamy do Cukierni Klepacz na GORĄCE pączki! Jak co roku  możesz u nas w gratisie skonsumować pączka!
Gorąco zapraszamy!

Powrót na górę

O nas

Gazeta Jabłonka - bezpłatny dwutygodnik
Nakład - 20 000 egz. ( 40 000 egz. / mies. )

Zasięg:
- powiat grójecki,
- gmina Tarczyn,

REKLAMY
OGŁOSZENIA
ARTYKUŁY SPONSOROWANE
INSERT ULOTEK
Zapraszamy do współpracy.

Kontakt

tel./fax 48 664 57 90 kom. 501 561 143 reklama 501 561 263
redakcja@jablonka.info, reklama@jablonka.info
Adres:
Plac Wolności 5 , 05-600 Grójec (wejście od ul. Krótkiej)
Redakcja czynna:
pn.-pt. 9:00 - 16:00
soboty: 20.01, 3.02, 17.02

Lokalizacja